1土豆去皮,托细丝,用水冲去淀粉,沥干.红椒洗涤切丝.2锅里油热,敲姜,蒜末爆香.3拿起土豆丝慢油炸4待土豆丝有些发蔫,拿起红椒丝,特些水,煸炒烘5水煮,胡椒粉,鸡精调味才可。小窍门土豆丝要炒透才爱吃。
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